Яйцо столовое

1 категория
К первой категории относят яйца, которые весят 55–64,9 грамма. По составу они самые сбалансированные.

2 категория
Вторая категория – это яйцо весом от 45 до 54,9 грамма.

3 категория
Третья категория – это яйцо весом от 35 до 44,9 грамма.

Диетическое
Можно употреблять в пищу сырым. Диетическим считается до седьмого дня с момента снесения. Не хранится при минусовой температуре. Плохо поддается чистке после варки. Маркируется буквой «Д».

Здоровье (с повышенным содержанием селена).

Деревенское (с повышенным содержанием витаминов А и Е).

Йодированное (с повышенным содержанием йода).

Польза яиц