Самое распространенное и легкодоступное. Это один из самых важных компонентов здорового питания.
Курятина ценится в первую очередь тем, что белок, содержащийся в этом мясе, самый легкоусваиваемый. К тому же его довольно много. А содержит белок куриного мяса – 92 % необходимых нам аминокислот. Также в курятине содержатся витамины B2, В6, В9, В12 и железо, фосфор, селен, кальций, магний, медь.